Einfache Rezepte, die Kindern schmecken, dazu wenige und gesunde Zutaten. Diätassistentin Ingrid Quinger verrät uns ein Highlight für zwischendurch, das ihre Kinder und sie selbst schon als Kind ganz besonders gerne mochten.

Dschungelbrot für hungrige Mäuler

Kennt ihr das? Manchmal braucht es nur ein Wort und schon steigen Kindheitserinnerungen auf. In meiner Familie ist das das Dschungelbrot. Wenn wir also Dschungel oder Mogli hören, denken wir an Schnittchen mit Erdnussbutter und Bananenscheiben, getoppt mit Hanfsamen. Das schmeckt sehr lecker und ist auch für den kleinen Überraschungsimbiss geeignet, wenn die Freunde zum Spielen vorbeikommen.

Habt ihr Lust, das auszuprobieren? Kein Problem! Das Rezept ist super einfach und ihr braucht nur wenige Zutaten!

Dauer: 10 min

Zutaten:

• 4 Scheiben Sauerteigbrot
• Erdnussbutter
• 2 Bananen in ½ cm dicke Scheiben geschnitten
• 4 EL Hanfsamen

Zubereitung:

• Die Brotscheiben mit Erdnussbutter bestreichen. Solltest du keine Erdnussbutter zur Hand haben, nimm (Pflanzen)butter.
• Die Bananen schälen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
• Das Brot damit belegen.
• Obendrauf gibt es noch Hanfsamen.

Die Autorin Ingrid Quinger ist Diätassistentin und veröffentlicht regelmäßig Rezepte auf https://gemuese-mit-stil.de/